Accès réservé aux adultes
Ce site présente et vend des boissons alcoolisées. Avez-vous 18 ans ou plus ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Notre famille est installée à Saint-Amour-Bellevue, au lieu-dit « En Paradis », au cœur de ce village dédié aux amoureux. Le domaine s'étend sur 5 hectares en propriété, cultivés en de nombreuses petites parcelles. Le Gamay donne nos Saint-Amour et Beaujolais-Villages ; le Chardonnay compose notre Bourgogne blanc, sur 0,5 hectare. Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2022.
Le domaine privilégie le travail manuel et les pratiques respectueuses du sol et du vivant, sans désherbant ni pesticide de synthèse. Certifié en agriculture biologique depuis 2022, il travaille la vigne à l’ancienne, utilise des préparations à base de plantes et réalise ses vendanges à la main, parcelle par parcelle. En cave, le pressurage est effectué à l’aide d’un pressoir vertical marmonnier manuel, perpétuant ainsi un savoir-faire.
Le sillon se trace encore ponctuellement au cheval de trait, pour préserver la structure du sol et respecter la vie de la terre.
Utilisation de préparations biologiques à base de plantes (ortie, prêle, consoude…), appliquées selon les besoins de la vigne et du sol au fil des saisons.
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2022. Vendanges et nombreux travaux manuels, au cœur d’un vignoble à taille humaine, parcelle par parcelle.
Chardonnay bio, parfumé, sec et rond en bouche, entre fraîcheur, finesse et douceur.
Robe intense, arômes de petits fruits noirs et tanins souples et fondus. À ouvrir un peu avant le service.
Toute l’expression du Gamay : fruits rouges frais, bouche ronde et souple, belle fraîcheur.
Pour une commande spécifique, plus de 60 bouteilles, une visite du chai sur rendez-vous ou toute autre question : envoyez-lui un message, il vous répond personnellement.
