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Nos Vins
- Saint-Amour
- Cépage : Gamay noir à jus blanc
- Sol : Argilo-Siliceux
- Exposition : Est et Sud-Est
- Vinification : Macération de huit jours - Grappes entières immergées sous grilles
D’une robe rouge rubis soutenue aux reflets grenat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs comme la mure et la myrtille. On perçoit aussi quelques notes poivrées et de roses séchées. En bouche les tanins sont assez fondus, on ressent une légère minéralité avec une finale de cerise confite très légèrement réglissée.
La qualité de mon Saint-Amour est reconnue dans les concours et dans divers guides, et en 2009 et 2011 j’ai obtenu LE PRIX D’EXCELLENCE DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE. Ce prix récompense le travail d’un producteur dans la durée et l’excellence des résultats obtenus au Concours Général Agricole sur une période de 3 ans. Pour mon Saint-Amour 2018, j'ai obtenu une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2020.
D’une robe rouge rubis soutenu aux reflets grenat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs comme la mure et la myrtille. On perçoit aussi quelques notes poivrées et de roses séchées. En bouche les tanins sont assez fondus, on ressent une légère minéralité avec une finale de cerise confite très légèrement réglissée. L’ensemble donne un vin parfait pour la table entre amis et vos repas de fêtes (mariage, Saint-Valentin) Régalez vous aussi autour d’une côte de bœuf charolais au grill, d’une volaille de Bresse rôtie, un gâteau de foie Lyonnais ou bien encore avec un gratin de queues d’écrevisse.
- Beaujolais-Villages
- Cépage : Gamay noir à jus blanc
- Sol : Argilo-Siliceux
- Exposition : Est et Sud-Est
- Vinification : Macération de six jours - Grappes entières immergées sous grilles
Offrant tous les arômes fruités du Gamay et une belle rondeur en bouche. Harmonieux et élégant, ce Beaujolais-Villages exprime bien le terroir dont il est issu.
Il s’accorde parfaitement bien à toutes les occasions de consommation. A boire légèrement frais en été avec de la charcuterie fine et des grillades.
Disponible aussi en Bag in box de 5 et 10 litres sur demande.Offrant tous les arômes fruités du Gamay et une belle rondeur en bouche, il est harmonieux et élégant. Mon Beaujolais Villages exprime bien le terroir dont il est issu. Il s’accorde parfaitement bien à toutes les occasions de consommation. A boire légèrement frais en été avec de la charcuterie fine et des grillades. Disponible aussi en bag in box sur demande.
- Bourgogne Chardonnay
Informations actuellement indisponibles pour la bouteille "Bourgogne Chardonnay"
Le Chardonnay dans sa plus pure expression. Parfumé, sec et rond sur le palais c’est le meilleur accompagnement des poissons au beurre blanc, volailles en sauce blanche ou tout simplement lors d’un apéritif.
2011 s’aligne sur la précocité de 2007, année au démarrage le plus précoce. Les conditions « estivales »d’avril ont accentué cette avance végétative. Les températures bien au-dessus des normales de saison, ont contribué à stimuler la pousse à un rythme soutenu. Ainsi le 10 mai, les toutes premières fleurs ont été observées dans les parcelles les plus précoces, à la fin du mois, cette avance est d’environ 15 jours par rapport à la moyenne décennale et 25 jours par rapport à 2010. Cépage: Gamay noir à jus blanc Sol: Argilo-Siliceux Exposition: Est et Sud-Est Vinification: Macération de huit jours - Grappes entières immergées sous grilles Saint-Amour - Millésime 2007 D’une robe rouge rubis soutenue aux reflets grenat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs comme la mure et la myrtille On perçoit aussi quelques notes poivrées et de roses séchées. En bouche les tanins sont assez fondus, on ressent une légère minéralité avec une finale de cerise confite très légèrement réglissée.
