St Amour et Beaujolais Villages
Domaine des Vignes du Paradis

   
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Domaine des
VIGNES DU PARADIS
Pascal DURAND
« EN PARADIS »
71570 SAINT-AMOUR BELLEVUE
Tél. : 03 85 36 52 97
Fax : 03 85 36 52 50
E -mail :
contact@saint-amour-en-paradis.com

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Beaujolais Villages
2011 s’aligne sur la précocité de 2007, année au démarrage le plus précoce.
Les conditions « estivales »d’avril ont accentué cette avance végétative. Les températures bien au-dessus des normales de saison, ont contribué à stimuler la pousse à un rythme soutenu.
Ainsi le 10 mai, les toutes premières fleurs ont été observées dans les parcelles les plus précoces, à la fin du mois, cette avance est d’environ 15 jours par rapport à la moyenne décennale et 25 jours par rapport à 2010.
Cépage :
Gamay noir à jus blanc
Sol :
Argilo-Siliceux
Exposition :
Est et Sud-Est
Vinification :
Macération de six jours - Grappes entières immergées sous grilles

Offrant tous les arômes fruités du Gamay et une belle rondeur en bouche. Harmonieux et élégant, ce Beaujolais-Villages exprime bien le terroir dont il est issu.

Il s’accorde parfaitement bien à toutes les occasions de consommation. A boire légèrement frais en été avec de la charcuterie fine et des grillades.
Disponible aussi en Bag in box de 5 et 10 litres.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.

 

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